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第二天一大早,已经修改好生物钟的师承颜成功的跟上了老爷子的生活节奏,在天都还没亮的四点钟准时起床。
薛臻还在睡,他是今天的主厨,全程是他掌勺。压力都在他的身上,以后早起陪师青崖买菜的活应该就和他再也没有关系了。
早起对师承颜来说也不难适应,他平时起的也不玩,而且之前在剧组演一些小角色的时候一般都起的特别早,因为小角色太多了,要花很多时间做造型,偏偏大部分剧组安排的造型师都是紧着来的,不早点起来根本就来不及。
相较于那个时候早起已经把妆化好也不一定能演上戏的日子,现在这种早起但是有事情做有目标的生活反而显得更加的充实。
“待会儿我挑菜的时候你就在边上看,别走神,我带你来可不仅仅是为了找个人帮我提东西。”虽然知道小孙子是个学东西很认真的人,师青崖还是叮嘱了一遍。
师承颜也不觉得烦,依然认认真真的点头应了下来。
今天午市和晚市一共八桌客人,昨天早就在微信上点好了单,所以他们今天早上就需要把这八桌菜的材料全部都买齐。
这八桌客人点的菜都多,平均下来每桌几乎都点了十二个菜以上,这将近一百个菜的菜量需要准确的预估食材数量,然后进行采购。
对师青崖来说这也就是一个念头的事情,什么菜一份需要多重的原材料,早就在年复一年日复一日的采购中牢牢的记在了心中,甚至都不需要刻意去计算。
师承颜暂时还做不到这样,不过他脑子活,心算也快,还是勉强能跟得上老爷子的节奏。
菜买回来后,还得分门别类的放好,蔬菜类在预处理前不能沾到任何水,鱼用专门的水泵养起来,需要保证能够鲜活一整天,然后师承颜可以稍微休息一会儿,在十点钟前干什么都随他,反正十点钟他要准时换上厨师服出现在厨房切菜。
算算时间还有三个小时,师承颜果断的出去跑了一个小时的步。
不管是什么时候,他从来没有放下过锻炼身体,不然早就在娱乐圈被那种经常昼夜颠倒,一言不合就错过饭点的生活方式给熬坏了身体。
当然,他的胃现在也没好到哪里去。
现在他过去每天做的锻炼简直是一种先见之明,做厨师的人可不得要点力气。
别看他因为长的高的缘故,穿上衣服就显得身形单薄,但是脱下衣服后那八块腹肌以及发达的手臂肌肉可不是开玩笑的,这会儿至少不用担心掂不动锅。
上午看着还有两个小时休息,但师承颜可没闲着。
昨天虽然没有客人点他做的梅花糕,但是师青崖也和他商量了,让他每一桌客人送一盘梅花糕。
师承颜买的模具是十二个糕点一板的那种,这个师承颜沿用原菜谱名字依然叫“兰园梅花糕”的点心在承露居一盘就是六个,所以中午四桌客人师承颜准备两板就够了。
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